Emaye Dökme Demir Tencere Nasıl Kullanılır

1. İlk kullanım

Tavayı sıcak sabunlu suyla yıkayın, ardından durulayın ve iyice kurulayın.

2. Pişirme Isıları

Orta veya düşük ısı, yemek pişirmek için en iyi sonuçları sağlayacaktır. Tencere / tencere sıcakken, hemen hemen tüm pişirme daha düşük ayarlarda devam edebilir. Yüksek sıcaklıklar yalnızca sebze veya makarna için su kaynatmak için kullanılmalıdır, aksi takdirde yiyeceklerin yanmasına veya yapışmasına neden olur.

3. Sıvı yağlar ve katı yağlar

Izgaralar haricinde, emaye yüzey kuru pişirme için ideal değildir veya bu, emayeye kalıcı olarak zarar verebilir.

4.Yiyecek saklama ve marine etme

Camsı emaye yüzey su geçirmezdir ve bu nedenle çiğ veya pişmiş yiyeceklerin saklanması ve şarap gibi asidik bileşenlerle marine edilmesi için idealdir.

5.Kullanılacak araçlar

Karıştırma konforu ve yüzey koruması için silikon aletler önerilir. Ahşap veya ısıya dayanıklı plastik aletler de kullanılabilir. Yiyecekleri tava içinde kesmek için bıçak veya keskin kenarlı mutfak eşyaları kullanılmamalıdır.

6.Kulplar

Dökme demir kulplar, paslanmaz çelik düğmeler ve fenolik düğmeler, set üstü ocak ve fırın kullanımı sırasında ısınır. Kaldırırken daima kuru kalın bir bez veya fırın eldiveni kullanın.

7.Sıcak tavalar

Her zaman sıcak bir tavayı ahşap bir tahta, sac ayağı veya silikon mat üzerine yerleştirin.

8.Fırın kullanımı

1. Entegre dökme demir kulplu veya paslanmaz çelik topuzlu ürünler fırında kullanılabilir. Tahta saplı veya topuzlu tavalar fırına yerleştirilmemelidir.

2. Dökme demir kaplamalı fırınların zeminlerine herhangi bir tencere koymayın. En iyi sonuçlar için her zaman bir rafa veya rafa yerleştirin.

9.Izgara yapmak için pişirme ipuçları

Izgaralar, kavurma ve karamelizasyon için sıcak bir yüzey sıcaklığına ulaşmak için önceden ısıtılabilir. Bu tavsiye diğer ürünler için geçerli değildir. Doğru ızgara ve kavurma için, pişirme başlamadan önce pişirme yüzeyinin yeterince sıcak olması önemlidir.

10.Sığ kızartma ve sote için pişirme ipuçları

1. Kızartma ve soteleme için yiyecek eklemeden önce yağın sıcak olması gerekir. Yüzeyinde hafif bir dalgalanma olduğunda yağ yeterince sıcaktır. Tereyağı ve diğer yağlar için köpürme veya köpürme doğru sıcaklığı gösterir.

2. Daha uzun süre sığ kızartma için yağ ve tereyağı karışımı mükemmel sonuçlar verir.

11.Temizlik ve Bakım

1) Yıkamadan önce daima sıcak bir tavayı birkaç dakika soğutun.

2) Sıcak bir tavayı soğuk suya daldırmayın.

3) İnatçı kalıntıları çıkarmak için naylon veya yumuşak aşındırıcı pedler veya fırçalar kullanılabilir.

4) Tavaları asla nemliyken saklamayın.

5) Sert bir yüzeye düşürmeyin veya çarpmayın.