Bu mavi yengeçler son derece lezzetli kızartılır, ancak bunu yaparken çok dikkatli olmalısınız!Sıçrayan bir ekran kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim.Bu, güzel bir kokteyl ve/veya tartar sos ile harika bir tada sahiptir.

Pişirme talimatları:

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme süresi:6 dakika (her yengeç)

*Yaklaşık 8 porsiyon yapar

İçindekiler:

- Tuz ve biber
- 8 orta yumuşak kabuklu yengeç, temizlenmiş
- ½ su bardağı çok amaçlı un
- ½ su bardağı mısır unu
- 4 yemek kaşığı
- Limon dilimleri

Pişirme Adımları:

A) Yengeçleri tuz ve karabiberle tatlandırın.Temiz, büyük bir kapta un ve mısır unu karıştırın ve yengeçleri kuru karışımla kaplayın.
B) Dökme demir tavanızı (tercihen 12 inç) kullanarak ısıtmak için ocağa koyun.
C) Tereyağını kızgın tavada dikkatlice eritin.
D) Yengeçleri çok dikkatli bir şekilde (kabuk tarafı aşağı bakacak şekilde) sıcak tavaya yerleştirin.Yengeçler güzel bir kırmızı-kahverengi renge dönene kadar örtün ve pişirin.3 dakika sürmelidir.
E) Yengeçleri ters çevirin ve 3 dakika daha pişirin.
F) Yengeçleri dikkatlice çıkarın.Demir Döküm tencereve boşaltmak için bir kağıt havlu kullanın.Limon dilimleri ile servis yapın ve tadını çıkarın!

Besin Değerleri (Servis Başına):

Kalori 517;Yağ 32g;Kolesterol 195mg;Sodyum 600mg;Karbonhidrat 26g;Protein 30g.