Uygun Izgara Tavası Kullanımı

Tavanızı temizlemeyi düşünmeden önce, doğru kullanmayı düşünün.Onları temizlik kabuslarına dönüştüren yanlış kullanımdır.

Orta Isı

Etleri ızgara tavada pişirirken yüksek ısıdan uzak durmak çok önemlidir.Demirle daha az temas olduğu için yemeklerin pişmesi biraz daha uzun sürer.Eğer ısınız çok yüksekse, içi pişmeden çok önce dışınız yanmaya başlar.Orta ila orta-yüksek ısı, güzel ızgara izleri üretecek, ızgara işaretleri arasındaki boşlukların kahverengileşmesine zaman tanıyacak ve etlere dahili olarak istediğiniz pişme derecesine ulaşmaları için bolca zaman tanıyacaktır.İyi bir kural, et ne kadar kalınsa, ısı o kadar düşük olur.

Tavanızı Önceden Isıtın

Bir ızgara tavasında yemek pişirirken, büyük olasılıkla pişirme yüzeyinde her santimetrekareye ihtiyacınız olacak.Tavanızı yeterince önceden ısıtmak, dış kısımlardaki ızgaraların yeterince ısınmasına ve düzgün şekilde kızarmasına yardımcı olacaktır.Kullanmadan önce 7 ila 8 dakika ve bazen daha uzun bir süre gereklidir.

Şeker Kullanımınızı Sınırlayın

Şeker ve sıcak dökme demir her zaman iyi karışmaz.Izgara tavalarını kullanırken, tavaya eklemeden önce yemeğinizdeki tatlı veya yapışkan turşuları silin veya fırçalayın.Normal bir ızgarada, yiyecekleri bir fırça sos ile bitirmek normaldir, ancak bir ızgara tavasında yanmayı ve yapışmayı önlemek çok zor olabilir.Sos kullanacaksanız, ısıyı düşük tutun ve eklemek için sonuna kadar bekleyin.