Teçhizat

Karıştırma Cam Kase

Silikon Spatula

El bezi

Fırın tepsisi

İçindekiler

4 su bardağı pişmiş pirinç

350 gr çiğ kral karidesler kabukları ayıklanmış, başları ayıklanmış

2 dilimlenmiş taze soğan

bir limonun suyu

1 ed biber doğranmış

150 gr şeker ek bezelye uzunlamasına yarıya

60 ml eritilmiş hindistan cevizi yağı

2 çubuk limon otu yarıya

1 inç parça taze zencefil kökü rendelenmiş

2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş

Talimatlar

1.Fırını 190c'ye önceden ısıtın.

2.Dört büyük parça folyoyu iki fırın tepsisine yerleştirin.

3.Pişmiş ve soğutulmuş pirinci büyük bir kaseye koyun, ardından dilimlenmiş taze soğanları, doğranmış biberleri, rendelenmiş zencefili, hindistancevizi yağını, şekerli bezelye ve doğranmış kişnişi ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.

4.Karışımı her bir kalay folyo parçasının ortasına eşit olarak dökün.

5.Karidesleri pirinç karışımının üzerine her bir folyo parçasına eşit olarak bölün ve her birinin üzerine yarım çubuk limon otu koyun.

6.Bir koli oluşturmak için kalay folyonun kenarlarını katlayın, ancak kolilerin pişmesine yardımcı olacağından her birinin içinde buhar için bolca boşluk bırakın.

7.Karidesler pembeleşip içi pişene ve pirinç sıcak olana kadar fırın tepsilerini 10-12 dakika fırına koyun.

8.Paketleri açarken dikkatli olun, çünkü buhar çıkacak ve çok sıcak olacaktır.

9.Doğrudan kolilerden kireç dilimleri ile servis yapın.