Dökme demir tencere mükemmel bir ısı iletkeni olduğundan, yüksek sıcaklıkları uzun süre koruyabilir ve hatta pişirmeyi teşvik edebilir.

Genel olarak, bir dökme demir tavada pişirme, bir parça et, kümes hayvanları veya balıktan sebzelere kadar birçok yiyecekle iyi çalışır.Ancak dökme demir tavalar sadece tuzlu yemekler için uygun değildir.Dökme demir tavada pişirmek, Hollandalı bebek krepleri ve mısır ekmeği gibi unlu mamuller üzerinde çıtır bir kabuk oluşturur.

Dökme demir tencere, özellikle deniz ürünleri, sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları ve hatta tofu gibi proteinleri yakmak için harikadır.Yemeği ocakta kızartıp sonra fırına aktararak pişirmeyi tamamlayabilir veya yiyeceğe, kesime ve boyuta göre tamamen ocakta pişirebilirsiniz.

Ayrıca, taco eti veya burger köftesi hazırlarken olduğu gibi, iç mekanda kıyma pişirmeye çok iyi katkıda bulunurlar.Ve sebze hazırlamak için hızlı ve lezzetli bir yol arıyorsanız, ıspanak, mantar, dolmalık biber ve elinizdeki her türlü ürünü sote etmek için dökme demir tavaları kullanabilirsiniz.En sevdiğiniz baharatlardan bazılarıyla tatlandırın - ve işte besleyici bir garnitür.

Dökme demir, haşlama ve ağır ateşte pişirmenin yanı sıra ızgara ve hızlı haşlama gibi su bazlı yöntemler gibi yiyecekleri yağsız tutan ve fazla yağ gerektirmeyen sağlıklı, düşük kalorili pişirme yöntemlerine uygundur.

Diğer bir önemli faydası ise, yapışmaz pişirme kapları yerine dökme demiri seçtiğinizde, olası bir kanserojen olan PFOA'dan (perflorooktanoik asit) kaçınmanızdır.