Emaye Nasıl KullanılırDökme Demir Tencere

1. İlk kullanım

Tavayı sıcak, sabunlu suda yıkayın, ardından durulayın ve iyice kurulayın.

2. Pişirme Isıları

Orta veya düşük ısı, pişirme için en iyi sonuçları sağlayacaktır.Tava/tencere ısındığında, hemen hemen tüm pişirme işlemleri daha düşük ayarlarda devam ettirilebilir. Yüksek sıcaklıklar yalnızca sebze veya makarna için su kaynatmak için kullanılmalıdır, aksi takdirde yiyeceklerin yanmasına veya yapışmasına neden olur.

3. Sıvı yağlar ve katı yağlar

Izgaralar dışında, emaye yüzey kuru pişirme için ideal değildir veya bu, emayeye kalıcı olarak zarar verebilir.

4.Gıda depolama ve marine etme

Camsı emaye yüzey geçirimsizdir ve bu nedenle çiğ veya pişmiş gıdaların saklanması ve şarap gibi asidik bileşenlerle marine edilmesi için idealdir.

5.Kullanılacak araçlar

Karıştırma rahatlığı ve yüzey koruması için silikon aletler tavsiye edilir.Ahşap veya ısıya dayanıklı plastik aletler de kullanılabilir.Bir tava içindeki yiyecekleri kesmek için keskin kenarlı bıçaklar veya mutfak eşyaları kullanılmamalıdır.

6.kulplar

Ocak ve fırın kullanımı sırasında dökme demir kulplar, paslanmaz çelik düğmeler ve fenolik düğmeler ısınacaktır.Kaldırırken her zaman kuru, kalın bir bez veya fırın eldiveni kullanın.

7.sıcak tavalar

Sıcak bir tavayı her zaman ahşap bir tahta, nihale veya silikon hasır üzerine yerleştirin.

8.Fırın kullanımı

1. Fırında entegre döküm kulplu veya paslanmaz çelik düğmeli ürünler kullanılabilir.Ahşap kulplu veya düğmeli tavalar fırına konulmamalıdır.

2. Döküm astarlı fırınların tabanlarına herhangi bir kap koymayınız.En iyi sonuçlar için her zaman bir rafa veya rafa yerleştirin.

9.Izgara için pişirme ipuçları

Izgaralar, kızartma ve karamelizasyon için sıcak bir yüzey sıcaklığına ulaşmak için önceden ısıtılabilir.Bu tavsiye diğer ürünler için geçerli değildir. Doğru ızgara ve kızartma için, pişirmeye başlamadan önce pişirme yüzeyinin yeterince sıcak olması önemlidir.

10.Sığ kızartma ve sote için pişirme ipuçları

1.Kızartma ve soteleme için yemek eklemeden önce yağın sıcak olması gerekir.Yüzeyinde hafif bir dalgalanma olduğunda yağ yeterince sıcaktır.Tereyağı ve diğer yağlar için köpürme veya köpürme doğru sıcaklığı gösterir.

2. Daha uzun süre sığ kızartma için yağ ve tereyağı karışımı mükemmel sonuçlar verir.

11.Temizlik ve Bakım

1) Yıkamadan önce her zaman sıcak bir tavayı birkaç dakika soğutun.

2)Sıcak bir tavayı soğuk suya daldırmayın.

3) İnatçı kalıntıları gidermek için naylon veya yumuşak aşındırıcı pedler veya fırçalar kullanılabilir.

4) Tavaları asla nemliyken saklamayın.

5) Sert bir yüzeye düşürmeyin veya çarpmayın.